Kweku adalah sejenis bakpao Cina, isinya kacang hijau di tumbuk n dimasak ditambah gula putih. Skrg nih kue dah ada bentuk kecil" buat kondangan
, acara perkantoran dll. Saat ini sangat susah mencari makanan/jajanan ini, g seperti dulu waktu kecil gampang nyarinya. Rasanya enak karena terbuat dari bahan alami. Untuk membuatnya pun keliatannya susah-susah gampang..
Ni berikut resep klo mo bikin...
RESEP KUE KU

BAHAN :
• tepung ketan 600 gram
• gula pasir 2 sendok makan
• garam 2 sendok teh
• santan secukupnya
CARA MEMBUAT KUE KU :
• Rebus/godoglah santan dan garam cukup sebentar saja. Kemudian tuanglah santan godongan tadi pada tepung yang telah diberi gula sambil diaduk-aduk sampai rata, sehingga bisa digulung.
CARA MEMBUAT ISINYA :
• Godoglah kacang hijau -/+ 400 gram, tapi yang sudah disangrai hingga tanak, lalu kacang tadi ditumbuk halus. Kemudian rebuslah gula aren lebih kurang 400 dengan air kacang tadi sampai hancur, lalu tumbukkan kacang tadi masukkan sambil diaduk-aduk sampai kental.
• Sesudah jadi adonan, maka cetakan kue ku supaya ditaburi dengan tepung ketan, letakkan kacang hijau di dalamnya, atasnya ditutup dengan adonan.bisa juga diolesi dengan minyak kelapa yang ditaruh di atas daun pisang.

Kweku Rizky Snack
klo mo beli ni linknya http://makanan-dan-minuman.tokobagus...html?related=1